क्या हम रोज एक गाजर खा सकते हैं?

एक मध्यम गाजर एक व्यक्ति की पोटेशियम की दैनिक आवश्यकता का लगभग 4% प्रदान करता है। फाइबर में उच्च सब्जियां खाने से, जैसे कि गाजर, एक व्यक्ति के हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम कर सकता है और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन, या "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है।